起头：北京商报

　　高端超市也要过紧日子了。近日，华润万家旗下blt天津大悦城店关闭成了行业焦点，此前blt位于杭州、宁波的部分门店也出现了闭店景观。在北京商场，Olé及blt超市的总和也不外6家。现阶段零卖环境对高端超市的挑战不仅限于黄金地段的不菲开店老本，还包括入口商品的泛化、高价钱与糟践需求脱节、商品特有性被弱化等难点。此外，糟践者对高端超市的依赖度缩小，转而选拔更纯真、更具性价比的超市品牌们。

　　运营靠近挑战

　　3月11日，北京商报记者实地造访了位于凤凰汇购物中心的blt超市以及东直门银座mall的blt express门店。记者不雅察到，两家门店在使命日的客流量较为少见，糟践者的购物活动主要聚积在生鲜区域。值得严防的是，位于天津大悦城负一层的blt超市已于3月9日认真住手营业，关闭了扫数线上和线下业务，收场了其长达16年的运营历史。

　　尽管blt超市天津大悦城店未公开具体关店原因，但从合座情况来看，blt业态频年来的发展发扬并不睬想。北京商报记者进一步了解到，2024年5月，blt杭州城西银泰城店在运营11年后通告关闭，这亦然杭州地区独逐一家blt超市；2024年6月，blt宁波环宇城店也通告歇业。对此，华润万家方面恢复称，闭店主淌若基于公司策动策略的改变。这一系列关店事件响应出blt业态在商场竞争中靠近的挑战。

　　据了解，blt超市是华润万家旗下的宏构业态。除blt之外，华润万家宏构业态还包含多个子品牌，其中blt宏构超市主打优质商品和专科细巧的办事，blt express以中枢商圈的写字楼白领为中心，Olé则主要布局在一线、新一线城市，称心糟践者生鲜家具与入口食材的糟践需求。贵寓裸露，2004年，华润万家旗下首家高端超市Olé在深圳华润万象城开业。收尾2023年12月，华润万家旗下宏构超市寰宇在营门店总和超120家，收尾2024年5月，blt领有43家门店。

　　2023年12月以来，华润万家通告对寰宇八城九店进行升级，将原来的华润万家超市修订为blt业态。按照华润万家的策动，通过链接把一些不合适新政策地方的门店，升级为Olé、blt等更合适商圈的高端超市，更好地称心商圈糟践者的升级需求，同期进一步拓宽门店的办事半径，约略让糟践者重回线下门店。尽管华润万家在高端超市业态上进入了大批资源，但接连关店的音信突显了这一滑型进程中的运营挑战。

　　关于宏构超市的发展策动，华润万家方面回复北京商报记者称，华润万家运转了宏构超市全业态的整合和品牌升级，以Olé lifestyle、Olé food Hall和Olé supermarket三条家具线办事更多细分东谈主群。接下来，将加快拓展全新的三个家具线门店规模，以全新的品牌矩阵布局贪图城市的中枢商圈。

　　高价钱难匹配糟践需求

　　blt的波折发展历程，折射出高端超市在刻下零卖环境中的“水土顽抗”。跟着糟践者对高品性商品需求的握住进步，高端超市渐渐成为零卖企业竞相布局的重圭臬域。宽阔品牌纷繁推出高端业态门店，例如永辉旗下的Bravo YH、大润发推出的大润发Super以及盒马旗下的盒马Premier黑标店等。此外，一些跨界企业也加入了这一赛谈，如绿地集团旗下的G-super和上海久光百货的Freshmart等。

　　高端超市业态在初期备受关怀，进入零卖新阶段，高端超市的竞争环境发生了光显变化，新零卖受追捧、会员店加快布局等缓缓挤压高端超市的生活空间，高端超市的高运营老本和高客单价与糟践者追求性价比存在相反，均导致多家高端超市品牌发展遭遇瓶颈。2024年4月，策动了29年的宏构超市上海城市超市CityShop通告住手扫数门店的策动，其发布的陈述书提到，“频年来，上海城市超市策动举步维艰，尽管汲取了多种自救妙技，依然难以为继”。

　　除此之外，不少高端超市品牌的门店也在握住改变。北京商报记者清点发现，当今，BHG Market Place在北京只剩下DT51店、蓝色港湾店、北京SKP店等5家门店。而盒马本年的重点转向“盒马鲜生”和“盒马NB”两个中枢业务，针对高端糟践的Premier黑标店的关怀度也有所缩小。此外，绿地集团旗下的绿地优选、绿地臻选的门店数目也光显减少。

　　王人门经济贸易大学锻练陈立平以为，当今高端超市主要呈现出两个光显脾性，一是入口商品占比拟多，其次是商品的价钱较高。谄媚刻下的零卖环境，上述脾性已难以匹配糟践者的需求。“以前东谈主们以为入口的即是高端，如今好多入口商品依然泛化，在一些渠谈平直价相等低，”陈立平默示，“高端超市不代表价钱贵，能为糟践者经心挑选商品，针对明确的贪图商场提供办事才是合理的想路。”

　　商品失去特有性

　　在连锁产业众人文志宏看来，高端超市对相近的客群消劳苦有着较高条目，“门店相近必须有宽裕的高端糟践东谈主群来营救”。同期，选址在荣华的商圈、高级社区相近一样带来高房钱，加之门店环境打造、优质办事等运营老本，也对高端超市的门店建议一定盈利条目。文志宏默示，在这么的配景下，如果品牌作念不到高毛利、快速盘活，不免会被商场淘汰。

　　从当今高端超市的布局可见，荣华商圈或高端社区相近是首选位置。例如，BHG Market Place的北京SKP店及DT51店所处的物业本人就主打高端买卖，针对高消劳苦东谈主群；Olé北京的门店则在金融街、国贸、向阳合生汇及向阳大悦城等黄金地段。

　　文志宏还默示，跟着线上购物的便利，好多入口商品也变得十分常见，况且在其他渠谈更具有价钱上风，高端超市的商品特有性也大不如前。此外，以山姆、开市客为代表的会员店崛起，进一步蚕食着高端超市商场，会员店在客群方面的定位与高端超市有所重合，在供应链上的深耕，也使得其在“质价比”上更有上风。

　　相对拖沓的客群别离亦然部分高端超市难以为继的原因之一。陈立平以为，高端超市仍然有出路，但品牌们需要对自身定位从头进行判断，“高端超市的客群并不仅仅迷糊的中产阶级，而是要字据生活神气进行别离、组织商品”。他例如称，日本的成城石井超市面向茕居的女性白领客群，专诚推出了小包装茶叶、红酒等商品，通过抵糟践者喜好的分析锁定客群。

　　北京商报记者 胡静蓉/文并摄

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背负裁剪：何松琳